Elaneer Payasam
Tender Coconut Shake
"Authentischer südindischer Geschmack!"
Authentisches, gekühltes südindisches Dessert – Elaneer Payasam, zubereitet aus zartem Kokoswasser, Kokosmilch, Stücken von zartem Kokosfleisch und Kardamom.
"Authentischer südindischer Geschmack!"
Die Reise:
Madurai nach Hamburg
Nachdem wir jahrelang Europa bereist hatten, fiel uns eine Lücke auf, die kein Reisender hinnehmen sollte: das völlige Fehlen authentischer südindischer Getränke. Egal, wohin wir kamen – die erfrischenden, würzigen Aromen unserer südindischen Wurzeln waren in den Regalen nirgends zu finden.
Also hörten wir auf zu suchen und begannen selbst zu kreieren. Unsere Mission ist einfach: die Getränkekultur Südindiens in die EU zu bringen. Das Getränk, für das wir um die Welt gereist sind, gelangt nun endlich von Madurai nach Hamburg – und von dort aus zu ganz Europa.
Das Ritual
Zubereitung von Elaneer Payasam
REINE MILCH
Beginnen Sie mit 3,8 % Fett Milch für maximale Reichhaltigkeit.
Infusion
Hinzugabe der Paanam Tender Coconut Dessertmischung – hergestellt aus Kokosnusswasser, Kokosmilch, Kardamom und dem Star des Getränks – zarten Kokosnussstücken.
ENTSANNEN
Gekühlt, damit sich die komplexen Aromen setzen und intensivieren können.
Garnierung
Mit in Ghee/Butter gerösteten Cashews und ein paar Safranfäden garnieren und puren Genuss erleben.
DAS KOLLEKTIV.
Stimmen der Paanam-Liebhaber!
"Bestes Dessert für den Sommer, Kokosmilch mit den Stückchen und dem Kardamomgeschmack war fantastisch. Probiert es aus ☺️"
"Köstliches und erfrischendes Elaneer Payasam mit reichem Kokosnussgeschmack. Die dehydrierten Kokosnussstückchen rehydrieren gut und sorgen für eine angenehme Textur. Nicht zu süß, so dass Sie den Zucker nach Belieben anpassen können. Perfekt für einen schnellen, sättigenden Genuss."
"Wir haben neulich bei Freunden Elaneer Payasam genossen, und es schmeckte genau wie bei tamilischen Hochzeiten. Ich war überrascht, dass es mit einem Produkt von Paanam so einfach zu Hause zubereitet werden kann; sie haben es einfach in wenigen Minuten vorbereitet und kalt gestellt. Ein so beliebtes, gesundes tamilisches Dessert nach Deutschland zu bringen, ist eine fantastische Idee, und ich würde es lieben, wenn Restaurants dies als Alternative zum üblichen Mango Lassi anbieten würden, da ich es definitiv kaufen und meinen Gästen servieren würde."
"Endlich eine Payasam-Mischung, die nicht wie „Instant“ schmeckt. Der Kardamom-Aufguss ist atemberaubend."
Welt von Paanam
